HECTO BORDEAUX
Aménagement d'un brewpub : création de la brasserie artisanale Hecto
Partir d'un plateau brut et vide au sein d'un bâtiment contemporain représentait un défi d'envergure : implanter une véritable unité de production brassicole tout en créant un lieu de vie convivial et ouvert sur le quartier. Le projet Hecto associe la technicité d’une microbrasserie artisanale à l’atmosphère chaleureuse d’un bar-restaurant, pensé pour accueillir le public au plus près du processus de fabrication.
Double hauteur, mezzanine et intégration technique
L'aménagement tire parti de la grande hauteur sous plafond pour séquencer les usages sans cloisonner les volumes. Au rez-de-chaussée, les cuves de brassage en inox s'affichent fièrement derrière de grandes verrières d'atelier, tandis que des cuves horizontales suspendues surplombent directement le bar, affirmant l’identité industrielle du lieu. Un large comptoir central en béton clair et bois massif structure la circulation entre l’espace dégustation et la cuisine ouverte. Une passerelle métallique et un escalier industriel mènent à une vaste mezzanine, offrant une vue plongeante sur la salle tout en créant une zone de banquet plus intime avec ses grandes tablées en bois.
Esthétique industrielle et touches graphiques pop
Le dialogue des matériaux met en valeur la structure brute du bâtiment : sol en béton lissé, charpente métallique apparente et réseaux techniques assumés. Pour réchauffer cette enveloppe minérale, un travail graphique fort a été déployé. Des aplats de couleurs franches — bleu cobalt et orange vibrant — ponctuent les murs et les piliers porteurs, accompagnés d'affiches typographiques sérigraphiées et de guirlandes lumineuses esprit guinguette. Des assises vintage en cuir complètent les tables en bois brut pour instaurer une ambiance détendue et fédératrice.
Une réalisation d’architecture commerciale mêlant contraintes techniques industrielles, normes ERP et identité visuelle forte.